アレルギーリサーチグループ

ナッツ(木の実）アレルギーとは？ ナッツ(木の実）アレルギーは、子供と大人の両方で最も一般的な食物アレルギーの一つです。子供や大人が最も報告する六つのナッツアレルギーは、くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ペカン、カシューナッツ、ピスタチオのアレルギーです。 ナッツアレルギーのある子供の約50%は、他のナッツにもアレルギーを持っています。カシューナッツやくるみに反応する患者の約三分の二は、それぞれピスタチオやペカンに反応します。1つ以上のナッツにアレルギーを持つ子供のほとんどは、ナッツアレルギーを克服しません。 特定のナッツにアレルギーを持つ人がそのナッツに触れると、ナッツのタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。この結合により、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 米国では、パッケージ食品には18種類の異なるナッツに対する平易な表示が必要です。これらのナッツは、ピーナッツ（ナッツアレルギーの子供のうち40%のみがピーナッツアレルギーを持っている）とは異なり、ピーナッツは地下で育ち、豆やえんどうと関連するマメ科の植物です。ナッツは、木に育たないゴマ、ひまわり、ポピー、マスタードなどの種子アレルゲンとも異なります。 アレルギーリサーチグループ

小麦アレルギーとは？ 小麦アレルギーは、主に幼い子供たちによく報告され、米国の子供の最大1%に影響を及ぼすことがあります。ある研究によれば、小麦アレルギーを持つ子供の三分の二は、12歳までにそのアレルギーを克服します。 しかし、生涯を通じて小麦にアレルギーを持ち続ける人もいます。 小麦アレルギーのある人が小麦に触れると、小麦のタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。この結合により、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 小麦アレルギーとセリアック病は、ともに食物に対する有害な反応ですが、その根底にある原因は大きく異なります。小麦アレルギーは、小麦のタンパク質への不適切な免疫反応（IgE介在）に起因し、皮膚、消化器系、呼吸器系の典型的なアレルギー症状を引き起こし、一部の個人ではアナフィラキシーを引き起こすことがあります。 セリアック病は自己免疫疾患です。グルテンの存在に反応して抗体が生成され、小腸の粘膜に炎症や損傷を引き起こします。多くの症状が消化器系を中心に現れます（例：下痢、便秘、体重減少、腹痛、腹部膨満感）。他の症状には、栄養不足に起因する皮膚の発疹や障害が含まれることもあります。セリアック病の推定全球的な有病率は1%で、小麦アレルギーと同様です。2 短期間や長期間の合併症を防ぐために、正確な診断を確定するために医師と協力して作業することが重要です。 アレルギーリサーチグループ

大豆アレルギーは、乳幼児や幼い子供たちの間でより一般的であり、米国の乳児の約0.4%が大豆アレルギーを持っています。大半の子供は大豆に対するアレルギーをやがて克服しますが、生涯を通して大豆にアレルギーを持つ人もいます。 大豆アレルギーを持つ人が大豆に触れると、大豆のタンパク質がその人の免疫システムによって作られる特定のIgE抗体と結合します。これにより、その人の免疫反応が引き起こされ、軽度から非常に重度の反応症状が出ることがあります。 大豆はマメ科の一員です。豆、エンドウ、レンズ豆、ピーナッツもマメ科に属します。ピーナッツアレルギーの患者が大豆に反応することは稀ですが、逆は真実ではありません。ある研究によると、大豆アレルギーの患者の最大88%がピーナッツアレルギーを持っているか、ピーナッツにかなり感作されていることが分かりました。大豆アレルギーを持つ個人は、豆やエンドウ、レンズ豆のような非ピーナッツのマメ科に対するものよりも、ピーナッツ、木の実、卵、牛乳、ゴマなどの主要なアレルゲンにアレルギーを持つか、または感作される可能性が高いです。 アレルギーリサーチグループ

ピーナッツアレルギーは、18歳未満の子供で最も一般的な食物アレルギーであり、成人では3番目に一般的な食物アレルギーです。ピーナッツアレルギーは通常一生持続するものであり、ピーナッツアレルギーを持つ子供の約20%だけが時間とともにそのアレルギーを克服します。¹ ピーナッツアレルギーを持つ人がピーナッツに触れると、ピーナッツのタンパク質がその人の免疫システムによって作られた特定のIgE抗体に結合します。次に、通常は口からの摂取によってピーナッツタンパク質に再度触れると、その人の免疫反応が引き起こされ、軽度から非常に重度の反応症状が生じます。 ピーナッツに対するアレルギーは、アメリカ食品医薬品局（FDA）によって承認された治療法が存在する唯一の食物アレルギーであり、その名前はPalforziaです。現在、ピーナッツタンパク質に対する個人の耐性を向上させるために使用されている他の治療プロトコル、例えばピーナッツ経口免疫療法がありますが、これらはFDA非承認です。 ピーナッツは、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、クルミ、ペカンナッツなどの木の実とは異なります。 (ただし、木の実アレルギーを持つ子供の約40％がピーナッツアレルギーを持っています。)² ピーナッツは地下で育ち、異なる植物ファミリー、つまり、レギュームに属しています。レギュームの他の例には、豆、エンドウ、レンズ豆、大豆が含まれます。ピーナッツにアレルギーを持っているからといって、他のレギュームにアレルギーを持つ可能性が高まるわけではありません。しかし、ピーナッツアレルギーの患者で、ビーガンの料理で一般的に使用される別のレギュームであるルピンに対するアレルギーが発生することがあります。 アレルギーリサーチグループ

鶏の卵アレルギーは、幼児や小さな子供の中で最も一般的な食物アレルギーの一つですが、年配の子供や大人の中ではあまり一般的ではありません。ほとんどの子供は卵へのアレルギーを時とともに克服します（6歳までに71%）、 しかし、一部の人々は生涯を通じて卵に対してアレルギーを持ち続けます。卵アレルギーのある人が卵に触れると、卵の中のタンパク質がその人の免疫システムによって作られた特定のIgE抗体と結合します。これによりその人の免疫応答が引き起こされ、軽度から非常に重度の反応症状が生じることがあります。卵アレルギーのある子供の約70%は、焼かれた卵を許容します。加熱は、卵アレルギーの原因となるタンパク質を破壊します。焼かれた卵の食品を安全かつ定期的に摂取することで、卵アレルギーは時とともに克服される可能性があります。 家で焼かれた卵製品を試す前に、アレルギー専門医に相談してください。 アレルギーリサーチグループ