ナウ フーズ

有機バージンココナッツオイルはどのように作られていますか？ 新鮮なココナッツは手作業で収穫され、ココナッツミートは水分を取り除くために素早く熱風で乾燥されます。これにより、バクテリアやカビの増殖が抑えられます。乾燥後、ココナッツミートは過剰な熱や溶剤を使用せずに機械的に砕いて圧搾されます。 この自然なプロセスにより、ココナッツの新鮮な香りと風味が保持されます。ココナッツおよびオイル抽出の全工程は、第三者機関であるUSDA認定の機関により有機認証を受けており、最高品質の有機バージンココナッツオイルの生産が保証されています。Now Foods(ナウフーズ)の有機バージンココナッツオイル（ガラス瓶、プラスチック瓶、ソフトジェル）は、非遺伝子組み換え（非GMO）であり、有害なトランス脂肪酸を含んでいません。 ココナッツオイルはすべて同じですか？ いいえ、違います。ほとんどの商業用ココナッツオイルは、日光乾燥、煙乾燥、または高温で乾燥されたココナッツミート（コプラ）から作られています。このコプラは衛生的でない状態で取り扱われることが多く、カビやバクテリア汚染のリスクが高くなります。コプラは圧搾され、通常、精製、漂白、脱臭（RBD）されて食品や化粧品用途に適した状態にされます。 Now Foods(ナウフーズ)の有機バージンココナッツオイルとは異なり、これらのRBD精製されたコプラオイルには新鮮なココナッツの風味や香りがなく、USDAの有機基準を満たしていません。当社のオイルは非GMOであり、第三者によるUSDAの有機基準に基づいて認証されています。 バージンココナッツオイルの特別な点は何ですか？ バージンココナッツオイルは、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸などの中鎖トリグリセリド（MCT）を自然に含む植物源の中でも最も豊富なものの一つです。これらのMCTは飽和脂肪ですが、長鎖の飽和脂肪とは異なり、消化の過程が異なります。MCTは、酵素分解や胆汁酸を必要とせず、腸から直接吸収されて門脈を通じて肝臓に運ばれ、即時エネルギーとして燃焼されます。これらは消化が容易で、脂肪として蓄積されることが少ないため、消化が敏感な人に適しています。 対照的に、他の食品から得られる長鎖の飽和脂肪は、消化により多くのエネルギーを必要とし、膵臓酵素と胆汁酸が必要です。これらの脂肪は腸壁に吸収された後、リンパ系を通過してから血流に分泌され、全身に循環します。体内で使用されない脂肪は通常、体脂肪として蓄積されます。 これが、人乳中の飽和脂肪の高い割合が、効率よく燃焼される高エネルギーのMCTの形をとる理由です。MCTのもう一つの機能は、母乳中で保護因子として働くと考えられています。バージンココナッツオイルのMCTを構成する脂肪酸の中で、ラウリン酸は特に免疫システムをサポートすることで知られています。ラウリン酸とそのモノグリセリド形態であるモノラウリンは、複数の作用メカニズムを通じて免疫システムを強化することが研究によって示されています。当社の有機バージンココナッツオイルには、平均して約50％のラウリン酸が含まれています。 有機バージンココナッツオイルに白い塊が見えることがあるのはなぜですか？また、オイルが液体と固体のどちらにもなるのはなぜですか？ これらはココナッツオイルの自然な特性です。ココナッツオイルは約78°F（約25.5°C）で溶けるため、常温では固体になります。ボトルを温水に浸したり、温かい空気の近くに置くことで、オイルは溶けて液体になります。この液体から固体への変化やその逆は、オイルの品質には影響を与えません。 部分的に溶けたココナッツオイルに塊が見えることがあります。これらの塊は、約78°Fの融点付近での飽和脂肪の自然な結晶構造によるものであり、異なる脂肪酸はわずかに異なる温度で溶けることがあります。オイルの温度が融点を超えると、通常は完全に液体となり、塊はなくなります。オイルが冷えると、結晶化が起こり、再び自然に塊が見られることがあります。ただし、融点は不純物の存在によって部分的に依存し、不純物が少ない場合、バージンココナッツオイルはやや低い温度でも液体のままになることがあります。 この製品の純度はテストされていますか？ はい。Now Foods(ナウフーズ)の有機バージンココナッツオイルは、最高品質を確保するために、脂肪酸プロファイル、遊離脂肪酸レベル、過酸化物価、比重、屈折率、その他のオイル安定性指標、病原体、酵母およびカビ、重金属について厳格なテストが行われています。 オーガニックココナッツオイルの抽出過程でどの程度の熱が加えられますか？ 湿潤な国では、水分含有量が高い成熟ココナッツなどの油種を天日乾燥することは、通常、遅く効率的ではありません（例：コプラ）。そのような条件では、カビの成長が促進され（安全性の懸念を引き起こす可能性がある）、遊離脂肪酸レベルが高く、質の悪いオイルが生成される可能性があります。これを防ぐために、ココナッツミートは70-80°Cで迅速に熱風乾燥され、その後、過剰な熱、溶剤、または化学的精製を使用せずに機械的に砕いて圧搾されます。この自然なプロセスにより、新鮮なココナッツの香り、味、および品質が有機バージンココナッツオイルに保持されます。 Now Foods(ナウフーズ)

Now Foods(ナウフーズ)カルノシンは合成されており、Now Foods(ナウフーズ)のスポーツ栄養配合の一部に使用されている亜鉛カルノシンは部分的に合成されています。 Now Foods(ナウフーズ)は天然のほうが優れていると固く信じており、常に天然由来の原料を使用するよう努めていますが、多くの栄養素の天然形態はさまざまな理由から入手が困難な場合があります。最も一般的な理由の 1 つはコストです。そのような場合、Now Foods(ナウフーズ)は合成または部分合成された原料を使用することを選択します。どちらも自然と同一の分子を生成します。 栄養素の合成形態は、自然界に存在する物質と全く同じ分子構造と化学構造を持つ場合、「自然同一」と呼ばれます。一部の企業は、「自然同一」ではなく「バイオ同一」という用語を使用しています。 多くの場合、研究室での栄養素の合成は、自然発酵によって自然と同一の栄養素を生成する無害な細菌または酵母培養物を育てることによって行われます。他の栄養素は、特定のデンプンと酸の反応など、基本的な化学反応を利用して得られる非常に単純な分子です。一部の栄養素は合成または部分的に合成されています (亜鉛カルノシンなど)。その他の例としては、アスコルビン酸 (ビタミン C)、ミネラルクエン酸塩、アミノ酸、メチルコバラミンなどのビタミン B などがあります。 自然と同一の栄養素の安全性と効能は長年にわたって実証されており、多くの場合、体内でその前駆物質の食物源から自然に生成される形態と同一であるか、または食物やその他の天然源から特定の栄養素を分離することによって生成される形態とまったく同じです。合成された自然と同一の栄養素は、天然物質源から分離された栄養素よりも純度が高く、コスト効率に優れています。 Now Foods(ナウフーズ)

MCHC/MCHAとは何ですか？ MCHAとMCHCは、それぞれ微結晶ハイドロキシアパタイトと微結晶ハイドロキシアパタイト濃縮物の略です。これらの用語は互換的に使用されることがありますが、通常は濃縮形態を指します。このFAQではMCHCを使用します。 MCHCは、自然な供給源（通常は牛由来）から得られる全骨濃縮物で、自然に存在するカルシウムの他に、マグネシウムやリンなどの骨組織に自然に存在する様々な骨をサポートするミネラルが含まれています。* MCHCには、オステオカルシン（カルシウム結合タンパク質）、コラーゲン、IGF-IやIGF-IIなどのさまざまな成長因子などの特殊な栄養素も含まれています。 他の形態のカルシウムと比較して、MCHCは多くの研究でより良い生物学的利用能と吸収率を示しています。 Now Foods(ナウフーズ)のBone StrengthやBone Calcium製品に含まれる微結晶ハイドロキシアパタイトカルシウムはどこから来るのですか？ Now Foods(ナウフーズ)の製品（Bone StrengthやBone Calciumのフォーミュラを含む）に使用される微結晶ハイドロキシアパタイト（MCHAまたはMCHC）カルシウムは、オーストラリアの供給源から取得されており、重金属についての検査が行われています。 Now Foods(ナウフーズ)

オリーブオイルとは？ オリーブオイルは、旧約聖書の創世記にも言及されている、最も古くから人類に使用されている植物の一つであるオリーブの実から得られます。 オリーブオイルの用途 オリーブオイルは、その素晴らしい風味と調理特性から、世界で最も人気のある調理油の一つです。 オリーブオイルの利点 オリーブオイルは、健康的な地中海食の主要な要素の一つです。地中海の文化では、脂肪カロリーの大部分をオリーブオイルから摂取し、西洋文化では主に加工された植物油や動物性脂肪から摂取します。地中海食は野菜、果物、豆類、全粒穀物が豊富であり、オリーブオイルは主要な脂肪源であり、動物性脂肪やバターの健康的な代替品です。 オリーブオイルの健康効果は、以下の自然に存在する成分によるものです： オレイン酸が豊富で、これは単不飽和脂肪酸 (MUFA) であり、胆汁の生成を刺激し、食事中の脂肪や脂溶性栄養素の消化を助ける可能性があります。 飽和脂肪酸が少ない。 多価不飽和脂肪酸 (PUFA) のバランスが良い。 オリーブオイルは他の調理油とどう比較されますか？ オリーブオイルには他の調理油に対していくつかの利点があります： 一般的な揚げ物の温度よりも高い煙点を持つ。 揚げ物の外側にクラスターを形成し、油の浸透を減らし、風味を高める。 オリーブオイルで揚げた食品は、他の油で揚げた食品よりも油っこくないことが多い。  Now Foods(ナウフーズ)のオリーブオイルはコールドプレスですか？ はい、 Now Foods(ナウフーズ)Ellyndale エクストラバージンオリーブオイルは、溶剤やその他の化学物質を使用せずにコールドプレスされています。これは、最初の圧搾で得られた純粋なエクストラバージンオリーブオイルであり、添加物、防腐剤、人工的な加工助剤を含みません。  Now Foods(ナウフーズ)は他のオリーブベースの栄養製品を提供していますか？ はい、 Now Foods(ナウフーズ)はオリーブ葉エキストラクト（18％のオレウロペインを含む）に500mgのエキナセアを追加したエクストラストレングスオリーブ葉エキストラクトを提供しています。 オリーブ葉エキストラクトはどのように加工されますか？  Now Foods(ナウフーズ)のオリーブ葉エキストラクトは、純水と穀物アルコール（エタノール）のみを使用して加工され、残留物を残さずに蒸発させます。この製品は、添加物、防腐剤、農薬、およびベンゼンなどの合成化学物質を含みません。  Now Foods(ナウフーズ)  

ナイアシン：多くの栄養補助食品の必須成分 ナイアシン（ビタミンB3）は、多くの栄養補助食品の必須成分であり、デイリーマルチビタミンやBコンプレックスビタミンに含まれています。ナイアシンは、肉、魚、ナッツ、豆類、穀物などの食品に自然に存在し、朝食用シリアルやパンなどの食品に添加されることもあります。食品やサプリメントに含まれるナイアシンの2つの形態は、ニコチン酸とナイアシンアミド（ニコチンアミド）です。また、体はアミノ酸のトリプトファンをナイアシンアミドに変換することもできます。 ナイアシンの利点とは？ ナイアシンは体内で補酵素として働き、いくつかの酵素が最適な機能を発揮するのを助けます。ナイアシンは400以上の酵素の反応に必要であり、栄養素をエネルギーに変換する、コレステロールや脂肪の代謝、DNAの生成と修復などの役割を果たします。ナイアシンは水溶性であり、体が必要としない余剰分は尿として排出されます。 どのくらいのナイアシンが必要か？ 必要なナイアシンの量は、年齢、性別、健康状態によって異なります。成人男性の平均推奨摂取量は1日あたり16mg（推奨日量、DV）、妊娠中の女性およびティーンエイジャーは18mgです。ナイアシンの耐容上限摂取量（UL）は35mg/日であり、これは主にニコチン酸の形態に基づいており、不快な「ナイアシンフラッシュ」を引き起こす可能性があります。 ナイアシン不足が体に及ぼす影響とは？ ナイアシンの深刻な欠乏症はペラグラと呼ばれ、米国では非常に稀です。しかし、米国の一部の人々はナイアシンの状態が低く、ペラグラには至らないものの、ナイアシン依存性酵素が最適に機能するためのナイアシンが不足しています。リボフラビン（ビタミンB2）、ピリドキシン（ビタミンB6）、または鉄を十分に摂取していない人は、トリプトファンをナイアシンアミドに変換する能力が低下し、ナイアシン不足が進行する可能性があります。 ナイアシンフラッシュとは？ 「ナイアシンフラッシュ」は、ニコチン酸を経口摂取した後に発生する皮膚の発赤であり、焼けるような感じやかゆみを伴います。通常、摂取後10〜20分以内に発生し、60〜90分続きます。これは一時的な現象であり、多くの人は1週間の定期使用後に耐性を発達させます。ニコチン酸の持続放出製剤はナイアシンフラッシュを最小限に抑えます。 ナイアシンフラッシュは、ニコチン酸を摂取する30分前にアスピリンを経口摂取することで軽減できます。ナイアシンフラッシュの強度を減少させるには、低用量から始めて数週間かけて徐々に増やすことが推奨されます。また、食事と一緒にニコチン酸を摂取すると、フラッシュの強度が軽減されます。 フラッシュフリーのナイアシンの形態はありますか？ ナイアシンアミド（ニコチンアミド）は、フラッシュを引き起こさないナイアシンの形態です。また、イノシトールヘキサニコチネートもフラッシュを引き起こさない形態として栄養補助食品にしばしば使用されます。 食品中のナイアシンのほとんどはニコチン酸とナイアシンアミドの形で存在し、一部の食品にはNADやNADPなどの補酵素活性形態のナイアシンも含まれています。体はトリプトファンをNADに変換するため、トリプトファンもナイアシンの食事源と見なされます。これらの形態は「ナイアシンフラッシュ」を引き起こすことは知られていません。 製品で使用しているナイアシンの形態  Now Foods(ナウフーズ)では、ほとんどのナイアシン含有製品にフラッシュフリーの形態であるナイアシンアミド（ニコチンアミド）およびイノシトールヘキサニコチネートを使用しています。いくつかのフォーミュラには少量のNADも含まれており、この形態も安全でフラッシュフリーとされています。 いくつかのフォーミュラにはニコチン酸も使用しています。Niacin 500 mg、Niacin 500 mg Sustained Release、True Balance™、およびEnergyがそれに該当します。 クロムニコチン酸グリシネートまたはポリニコチン酸がナイアシンフラッシュを引き起こす可能性はありますか？  Now Foods(ナウフーズ)では、クロムとニコチン酸を組み合わせることでその効果が高まることが示されているため、さまざまな製品にこれらの形態のクロムを使用しています。ニコチン酸とクロムを組み合わせることで、製品に最小限のニコチン酸が追加されるだけであり、ナイアシンフラッシュを引き起こす可能性は低いです。 ナイアシン含有 Now Foods(ナウフーズ)サプリメントを高用量で摂取した場合、ナイアシンフラッシュを経験する可能性はありますか？ 公表された文献に基づくと、ラベルに記載された用法で使用する限り、ほとんどの Now Foods(ナウフーズ)サプリメントに含まれる形態と量のナイアシンは、重大な副作用を引き起こさないとされています。推奨用量を超える高用量を使用する場合は、医療専門家の監督の下で行い、毒性の兆候を監視する必要があります。フラッシュ以外の副作用は、ニコチン酸で1日1,500 mg、ナイアシンアミドで1日3,000 mgの用量で観察されていますが、これは35 mg/日のULを大幅に超える量です。  Now Foods(ナウフーズ)は、35 mg/日のULを超えるナイアシンを含むいくつかの形態と用量のナイアシンを提供しています。ニコチン酸とナイアシンアミドはわずかに異なる機能を持つため、栄養補助食品にすべての形態のナイアシンが利用可能であることが重要です。 Now Foods(ナウフーズ)のナイアシンサプリメントを使用する個人は、医療専門家と協力して、最適な形態と用量のナイアシンを選び、特定の健康ニーズに最適な結果を得ることができます。  Now Foods(ナウフーズ)