アレルギーリサーチグループ — アレルギー

食物アレルギーは、3300万人のアメリカ人に影響を及ぼす深刻で命に関わる医療状態です。13人に1人の子供が食物アレルギーを持っており、それはアメリカの教室の中で約2人を意味します。そして、3分ごとに、食物アレルギーの反応が誰かを救命救急に送っています。 食物アレルギーはアトピー性三位一体として考えられる病気の一部です。この用語は、ある人の生活の中でのアレルギー病の進行を指します：アトピー性皮膚炎、食物アレルギー、アレルギー性鼻炎、そして喘息。すべての人がこの進行をたどるわけではなく、すべての状態を経験するわけではありません。 食物アレルギーの原因は？ 体の免疫システムの仕事は、病気にさせる細菌やウイルスのような細菌を識別し、破壊することです。食物アレルギーは、免疫システムが有害でない食物タンパク質 - アレルゲンに過剰反応するときに起こります。 米国で最も一般的な食物アレルゲンは、牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、大豆、小麦、魚、貝、ゴマです。 家族の歴史は、誰かが食物アレルギーを発症するかどうかに役立つようです。アトピー性皮膚炎や花粉症のような他のアレルギー反応を持っている場合、食物アレルギーのリスクが高くなります。これは喘息にも当てはまります。 食物アレルギーは食物不耐症とは異なり、食物アレルギーの症状は他の医療状態の症状と重複します。そのため、アレルギー専門医との適切な評価によって食物アレルギーを確認することが重要です。 食物アレルギーは深刻です 食物アレルギーは任意の食物に反応して発生する可能性があり、一部の人々は複数の食物にアレルギーを持っています。食物アレルギーは子供のころや大人になってから始まることがあります。 すべての食物アレルギーに共通することは一つ：それらは潜在的に命を脅かすものであることです。常に食物アレルギーとそれらを持つ人々を真剣に受け止めてください。 食物アレルギーの反応は予測不可能に軽度から重度に変動することがあります。軽度の食物アレルギーの反応は、数個のじんましんやわずかな腹痛だけかもしれませんが、低血圧や意識喪失を伴う重度のアナフィラキシーへと進行する食物アレルギーの反応もあります。 現在、食物アレルギーの治療法はありません。 アレルギーリサーチグループ

ゴマアレルギーとは？ ゴマは、米国の子供や大人の間で9番目に一般的な食物アレルギーです。ゴマ植物の食用の種は、焼き菓子から寿司まで、世界中の料理によく使われる成分です。過去二十年にわたって、このアレルギーは全世界で大幅に増加しているといくつかの報告が示唆しています。 ゴマにアレルギーを持つ人がゴマに触れると、ゴマのタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。これにより、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 2023年1月1日、米国ではゴマが明確な言葉でパッケージ食品に表示しなければならない9番目の主要なアレルゲンとなりました。2023年より前に製造された製品は、まだ表示されていないゴマを含んでいる可能性があり、新しい在庫に置き換えられるまで店頭に並ぶことがあります。 アレルギーリサーチグループ

魚アレルギーとは？ 魚は、最も一般的な食物アレルギーの一つであり、米国の人口の1%がこれに該当します。ある研究では、サーモン、マグロ、ナマズ、タラが人々がアレルギー反応を報告する最も一般的な魚であるとされました。 特定の魚にアレルギーを持つ人がその魚に触れると、魚のタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。これにより、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 魚と甲殻類は密接に関連していません。一方にアレルギーを持っているからといって、両方を避ける必要があるわけではありませんが、魚と甲殻類の間の交差接触を防ぐためには注意が必要です。この問題についてはアレルギー専門医と詳しく話し合い、適切な食物制限が実施されるようにしてください。 アレルギーリサーチグループ

甲殻類アレルギーとは？ 甲殻類アレルギーは、大人の中で最も一般的な食物アレルギーであり、子供の中でも最も一般的な食物アレルギーの一つです。米国の人口の約2%が甲殻類に対するアレルギーを報告しています。甲殻類アレルギーは通常、生涯持続します。 特定の甲殻類にアレルギーを持つ人がその甲殻類に触れると、甲殻類のタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。これにより、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 甲殻類には二つのグループがあります：甲殻類（エビ、クレイフィッシュ、カニ、ロブスターなど）と軟体動物/二枚貝（ハマグリ、ムール貝、カキ、ホタテ、タコ、イカ、アワビ、カタツムリなど）。甲殻類に対するアレルギーは軟体動物に対するアレルギーよりも一般的であり、エビは子供と大人の両方で最も一般的な甲殻類アレルゲンです。 魚と甲殻類は密接に関連していません。一方にアレルギーを持っているからといって、両方を避ける必要があるわけではありませんが、魚と甲殻類の間の交差接触を防ぐためには注意が必要です。この問題についてはアレルギー専門医と詳しく話し合い、適切な食物制限が実施されるようにしてください。 アレルギーリサーチグループ

ナッツ(木の実）アレルギーとは？ ナッツ(木の実）アレルギーは、子供と大人の両方で最も一般的な食物アレルギーの一つです。子供や大人が最も報告する六つのナッツアレルギーは、くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ペカン、カシューナッツ、ピスタチオのアレルギーです。 ナッツアレルギーのある子供の約50%は、他のナッツにもアレルギーを持っています。カシューナッツやくるみに反応する患者の約三分の二は、それぞれピスタチオやペカンに反応します。1つ以上のナッツにアレルギーを持つ子供のほとんどは、ナッツアレルギーを克服しません。 特定のナッツにアレルギーを持つ人がそのナッツに触れると、ナッツのタンパク質がその人の免疫系によって作られた特定のIgE抗体に結合します。この結合により、その人の免疫防御が活性化され、軽度から非常に重度の反応症状が引き起こされます。 米国では、パッケージ食品には18種類の異なるナッツに対する平易な表示が必要です。これらのナッツは、ピーナッツ（ナッツアレルギーの子供のうち40%のみがピーナッツアレルギーを持っている）とは異なり、ピーナッツは地下で育ち、豆やえんどうと関連するマメ科の植物です。ナッツは、木に育たないゴマ、ひまわり、ポピー、マスタードなどの種子アレルゲンとも異なります。 アレルギーリサーチグループ